裹蒸粽子蒸几分钟比较好

怎么煮裹蒸粽？粽子是蒸比较好还是煮比较好？对于粽子是煮的好吃，还是蒸的好吃，这个要看你是什么地方的人，喜欢吃哪一种，如果是南方蒸粽子的方法至少有两种，一是水煮，一是用不粘锅煎，北方因为粽子是甜的，所以一般就用水煮的。那么煮粽子需要多长时间？粽子煮多长时间能熟？下面一起来看看详细介绍。

对于老一辈的人来说，对于粽子是蒸还是煮，是一件很简单的事情，但对于经常不下厨房的人来说，这是一个很头疼的事，从以往的经验来看，蒸和煮在不同情况下各有优缺点。

  从时效性来看，自己包的粽子前期只能用水煮，在超市买的真空包装裹蒸粽或粽子，速冻粽用蒸用煮都可以的。

蒸裹蒸粽或者粽子的方法：

1、将适量的水放入带有蒸架的锅中；

2.将粽子或裹蒸粽子放在蒸架上，在水中煮。

3. 加热至沸腾后，保持14分钟（速冻类的则要需20分钟左右）。

需要注意的是：要拆开外包装，带着粽叶或者冬叶进行蒸煮。

冷冻粽子或者速冻粽子怎么煮

1、先将水煮沸，也可以温水的时候放入粽子进行煮，但时间要长一点；

2、将粽子浸没在沸水中；

3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要20分钟)即可。

掌握要点：裹蒸粽子必须浸没在水中让它达到受热均匀状态，加热时间不能过长，要适中，以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同粽叶或冬叶一起烧煮。