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裹蒸粽子蒸几分钟比较好

发表时间: 2021-07-15 17:43:54

作者: 肇庆市鼎湖华记裹蒸粽食品有限公司

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怎么煮裹蒸粽?粽子是蒸比较好还是煮比较好?对于粽子是煮的好吃,还是蒸的好吃这个要看你是什么地方的人,喜欢吃哪一种,如果是南方蒸粽子的方法至少有一是水煮,一是用不粘锅煎,北方因为粽子是甜的,所以一般就用水煮的。那么煮粽子需要多长时间?粽子煮多长时间能熟?下面一起来看看详细介绍。

对于老一辈的人来说,对于粽子是蒸还是煮,是一件很简单的事情,但对于经常不下厨房的人来说,这是一个很头疼的事,从以往的经验来看,蒸和煮在不同情况下各有优缺点。

  从时效性来看,自己包的粽子前期只能用水煮,在超市买的真空包装裹蒸粽或粽子,速冻粽用蒸用煮都可以的。

蒸裹蒸粽或者粽子的方法:

1、将适量的水放入带有蒸架的锅中;

2.将粽子或裹蒸粽子放在蒸架上,在水中煮。

3. 加热至沸腾后,保持14分钟(速冻类的则要需20分钟左右)。

需要注意的是:要拆开外包装,带着粽叶或者冬叶进行蒸煮。

冷冻粽子或者速冻粽子怎么煮

1、先将水煮沸也可以温水的时候放入粽子进行煮,但时间要长一点

2、将粽子浸没在沸水中;

3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要20分钟)即可。

掌握要点:裹蒸粽子必须浸没在水中让它达到受热均匀状态,加热时间不能过长要适中,以免过烂、失去原味,粽子应拆去外包装袋,连同粽叶或冬叶一起烧煮。



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