肇庆的裹蒸粽

我食此不尽，可四片破之，我食此不尽

到了省肇庆市时，您一定要尝试当地的裹蒸粽子。

    裹蒸粽子的起源是一个动人的爱情故事。相传古代，端州有一对青年男女。女叫阿青，男叫阿果。但是阿青的父母认为阿果只是个学者，没有钱也没有权力，所以不会让他的女儿爱上他。为此，阿国决心努力发奋图强。

     今年又进行了一次大考试，他收拾行装，奔赴首都。清晨，阿青赶到，送上包裹在冬叶里的糯米绿豆饭团，告诉他要一路珍惜，不要忘记双方的情意。阿青后来获得状元，皇帝想招为驸马，不从。皇帝怒而囚之，阿果每天都触摸饭团哭泣。公主惊讶问之，阿果说：糟糠尚不弃何况饭团乎？

公主被感动了，她让阿果回家了。阿果和阿青终成仙眷。后人发现用冬叶包着糯米、绿豆、猪肉等材料做成的饭团味道甘香可口，遂纷纷仿效，及至后来，更成了端州年关时家家必备之物。裹蒸者

     肇庆包裹蒸粽掌始于秦朝。秦始皇掌权时，税务繁重，农民悲苦，劳作间，农民用竹叶或芒叶包裹大米，煮熟后，将它们作为干粮携带。这是最早的裹蒸粽。

    在汉代，肇庆的城乡居民在春节和端午节期间都习惯了包裹蒸粽的习俗，这种习俗一直延续到今天。如今，肇庆裹蒸粽已成为当地著名的传统产品。这是春节期间拜访亲戚和新年的必备礼物，这意味着来年衣服充裕，食物丰富，来年运气好。

     裹蒸粽曾经被视为贡品。南齐书中记载，皇帝的王室食物中有一道叫做“裹蒸”的菜。皇帝非常喜欢它：“我食此不尽，可四片破之，剩余权当晚食。”

，可四片破之，剩余权当晚食。剩余权当晚食。